أم علي " طبق حلا "

أم علي " طبق حلا "

المقادير :

6حبات كرواسون بدون نكهة .

3 أكواب حليب .

نصف كوب سكر .

ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

نصف كوب لوز مجروش .

للتزيين :

نصف كوب زبيب .

نصف كوب كريمة لباني مخفوقة أو قشطة .

الطريقة :

يقطع الكرواسون قطع كبيرة ويوضع في وعاء عميق ، ثم يضاف اللوز والفستق ولزبيب طبقات بين قطع الكرواسون ويوضع الحليب في إناء على نار متوسطة ويضاف إليه السكر ويقلب حتى يذوب تماماً ، ثم تضاف الفانيليا ويترك الحليب حتى يبدأ في الغليان .

يوضع قليل من الحليب الساخن في قاع صينية أو قالب فرن عميق .

يوضع نصف كمية الكرواسون وخليط المكسرات ثم تضاف نصف كمية الحليب .

تضاف باقي كمية الكرواسون المتبقي ثم تضاف باقي كمية الحليب حتى يغطي الكرواسون تماماً . ثم توزع الكريمة اللباني " القشطة " على سطح القالب . ثم يوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم ينقل إلى الرف الأعلى من الفرن لحين الحصول على اللون الذهبي وتزين بالفستق المجروش وتقدم ساخنة .